Czosnek wonny
Czosnek wonny jest rośliną wieloletnią z rodziny liliowatych (Liliaceae), o poziomym kłączu, na którym osadzone są cebule pojedynczo lub (rzadziej) parami. Łodygi wysokości 30-50 cm, kwiatostan zwarty, baldachoksztaltny, złożony z licznych białych kwiatów. Liście płaskie, szemkosei 2-4 mm. Kwitnienie: lipiec - sierpień. Pochodzenie i zasięg. Gatunek ten, występujący na Syberii, w Himalajach i w Chinach, rośnie dziko na łąkach i kamienistych zboczach. Forma uprawna, oznaczana niekiedy jako A. chinense Don., znana jest w Chinach od przeszło dwóch tysięcy lat z doskonałego smaku i korzystnego działania na organizm człowieka. Drugi ważny obecnie ośrodek uprawowy stanowią Mongolia i Japonia. Uprawa i zbiór. Czosnek wonny rozmnaża się z nasion, do gruntu sadzi SIĘ rozsadę.. Możliwa jest również przyspieszona uprawa w inspekcie gorącym, w tunelu foliowym lub w szklarni, W mieście można go uprawiać w skrzynkach na balkonie bądź w doniczkach i przez cały rok zbierać świeże liście. Ścina się je wielokrotnie w okresie wegetacji, podobnie jak rodzimy szczypiorek. W ogrodzie zimotrwały czosnek wonny żyje kilka lat. Jesienią można wykopać kilka kępek, posadzić do doniczek ustawionych w ciepłym miejscu i mieć przez całą zimę. świeże liście na własne poirzeby. Ogrodnicy chińscy uprawiają współrzędnie czosnek wonny z kapustą pekińską Brassica pekinensis (Loureiro) Ruprecht], chroniąc ją w ten sposób przed chorobami i szkodnikami. Zawartość substancji. Liście są zasobne w witaminę C i fitoncydy, tj. substancje hamujące rozwój czynników chorobotwórczych.